Beschrijving
In Servië is slivovitsj de nationale drank en bevat ongeveer 47% alcohol. Het is daar vrij gebruikelijk om ‘s ochtends een slivovitsj te drinken. De pruimenbrandewijn wordt ook als een nationale drank beschouwd in Moravië en Tsjechië; veel inwoners maken hun slivovitsj zelf door pruimen te fermenteren en naar distilleerderijen te brengen, die overal te vinden zijn. Deze ‘home made’ slivovitsj heeft een alcoholpercentage van 52%, in Moravië en in Tsjechië meestal nog meer.
De drank is kleurloos, maar wordt goudgeel als ze wordt opgeslagen in vaten van eikenhout of van moerbeihout.
